作者： 日期：2022-03-06 人氣：240
很多同事經?？客赓u來解決午餐和晚餐，每到飯點兒就狂滑手機，買水果也叫外賣，賣飲料也叫外賣……
真便利，但是不怕大伙兒報復，刀哥真地想說：
太~懶~!
可是比來刀哥被本身的天真打敗了。
沒有最懶，只有更懶，懶到懶得和你比懶。
美國有一家外賣公司，比點外賣的用戶還懶。
用戶每下一單，最少 4 餐起訂，曾經最多可以一次買下一周 7 天共 21 頓餐，然后這家外賣公司一次性成箱給用戶送上門去。
即便如此打包“強賣”，還是吸引了大量的用戶，每個月的訂單量輕松突破 25 萬單，業(yè)務范圍已經覆蓋美國 28 個州。
這家特別懶的外賣公司叫Freshly，兩年融資 1 億美元，雀巢也被其模式吸引，領投C輪 7700 萬美元。
其實，這家懶到家的公司走的是健康餐飲路線。
金融男吃兩年外賣成 200 多斤胖子，為減肥而創(chuàng)業(yè)
國人因為工作忙總吃外賣，很多人會變瘦。但是美國的外賣，一般都很油膩，熱量高，很容易長肥肉。
Michael Wystrach，Freshly的創(chuàng)始人兼CEO，大學學的金融學，結業(yè)后到華爾街去闖蕩，就職于金融投資行業(yè)。
眾所周知金融行業(yè)有句話叫“三年不開張，開張吃三年”，這個行業(yè)里的人壓力爆表。
當時Michael根本沒時間到公司樓下餐館吃飯，，全靠外賣解決。外賣食物一般都比較油膩，熱量超標。兩年下來，Michael直接從帥氣陽光男升級為 200 斤的胖子，且多項健康指標分歧格。
為了健康，Michael開始健身，結果練完反倒胃口更好，練練吃吃，沒瘦下來，還倒增幾斤。
都是外賣惹的禍，難道外賣就不能健康么?
Michael的父母開了一家牛排餐廳，從小泡在餐廳里打雜的Michael就是因為不想長大像父母一樣干餐飲，所以才學的金融。
但是這一刻他回到了起點，決心干外賣，并且是很健康的外賣。
于是，行動派的Michael拉著小伙伴一起，在自家的餐廳里做起了實驗，還聘請了一位專業(yè)營養(yǎng)師負責配食譜。
每天，他們凌晨四點就起床，把新鮮食材精心搭配好裝進餐盒，然后用冷餐箱帶著到健身房門口去賣。
像極了北京地鐵站通道里常會出現的販賣便宜食物的人。
同時，Michael本身也在吃，連續(xù) 60 天下來，輔以適當的健身運動，他瘦了，一下回到高中時候的尺度體重，帥氣形象又回來了。
很多健身喜好者也很快發(fā)現了Michael的外賣和別家外賣紛歧樣，關鍵是既能保證營養(yǎng)均衡，又不消擔心熱量攝入超標的問題。不少人碰到Michael就問他要食譜。
終于在 2015 年，Michael和Carter Comstock(圖左)共同創(chuàng)辦了Freshly，健康外賣。
經過兩年的發(fā)展，Freshly發(fā)展到擁有 400 多名員工，總共 1 億美元的融資額盡管在這個本錢恒流的時代不算多，但是雀巢的加入也證明了Freshly的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
未來一年，Freshly計劃要把業(yè)務推向全美，現在已經開始在美國東部建基礎設施。
他只做了三件事兒，讓人不能自休
價格
跟傳統外賣差別的路子差別，也差別于估值高達 20 億美元的美國半成品食材訂購辦事商Blue Apron，Freshly的模式是成品食物的批量訂購。
每天的產品供應是由該公司位于鳳凰城的加工廠加工并打包派送的，而不是地方的廚房。
配送用的是聯邦快遞，直接用冷藏箱送到用戶家，免運送費。
吃的時候只需要用微波爐加熱即可。
這樣的產品辦事模式，要多少錢?
Freshly的銷售模式，是以周圍單位訂餐，可選內容為事物種類和餐數。
最初的訂購計劃設置為，每周 6 餐 69 美元， 9 餐 99 美元， 12 餐 129 美元， 21 餐 229 美元。
后來做了調整，改成每周 4 餐49. 99 美元， 6 餐59. 99 美元， 9 餐89. 99 美元， 12 餐107. 99 美元。
平均下來，每餐在 10 美元擺布，這樣的價格，飽餐一頓健康食物，還不消出門，很自制了。
逼格
做餐飲辦事，東西好欠好吃是一回事，賣相也很重要，終究不是做暗中料理的。
Michael的理念是，雖然做的是外賣，但是也要有在餐廳用餐的既視感。
所以Freshly的外賣不是隨隨便便裝盒里就完了。
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