肥胖人群有救了！看看專家的最新研究成果，長得胖不是因為吃得多，那是因為什么?

作者：日期：2021-12-08 人氣：725

肥胖癥既是一種特點，也是一種疾病，肥胖是WHO確定的十大慢性疾病之一，肥胖者更容易發(fā)生代謝性和心腦血管病。世界上將近40%的人口超重，13%是肥胖，而中國已經(jīng)有超過3億的超重和肥胖人群，減肥已經(jīng)成為一大熱門話題。

管住嘴，邁開腿，歷來都被視為減肥的鐵律。然而，最新研究顯示，一個人發(fā)胖的根源，比實際攝入的量有多大關系。

哈佛大學，杜克大學，2022年9月13日一份研究論文，哥倫比亞大學的研究者發(fā)表在論文上。

這項研究指出了“能量平衡”模型的基本缺陷，認為“糖-胰島素”模型能夠更好地解釋肥胖和體重增長。另外，指出了一條更有效、更持久的體重管理策略之路。

調(diào)查表明過度飲食并不是胖人肥胖的主要原因。恰恰相反，當今肥胖癥流行的主要原因是現(xiàn)代飲食模式，以過量攝入高血糖負荷的食物為特征，尤其是碳水化合物。它們會引發(fā)激素反應，從根本上改變我們的代謝，導致脂肪貯存、增重和肥胖。

能源平衡模型(EBM)，通過增加高能量密度的現(xiàn)代加工食品的攝入，破壞了能量平衡，導致脂肪積累。

糖-胰島素模型(CIM)，飲食的主要作用之一是代謝。迅速消化碳水化合物，通過胰島素和其它荷爾蒙的作用，使脂肪堆積增多，破壞能量平衡。

在很長一段時間里，科學家們使用“能量平衡”模型來解釋肥胖，即體重增加是因為人體攝取的能量大于消耗的能量。簡而言之就是“管住嘴，邁開腿”就不會發(fā)胖。

事實上，“能量平衡”模式?jīng)]有考慮到食物對激素和代謝的影響這一關鍵問題。

在食用高加工碳水化合物時，身體產(chǎn)生胰島素，抑制胰高糖素的分泌。然后，這會向脂肪細胞發(fā)出信號，讓它們儲存更多的熱量，肌肉和其他代謝活躍的組織就會減少能量。人類的大腦認為身體沒有獲得足夠的能量，從而引起饑餓感。

而且，當身體試圖保存能量的時候，新陳代謝就會減緩。所以，盡管我們的脂肪持續(xù)增加，我們還是會感到饑餓。

要理解肥胖癥，不僅要考慮我們吃了多少，還要考慮飲食對荷爾蒙和代謝的影響。能源平衡模型把所有的熱量都看作是身體的，因而忽略了這一重要部分。

降低低脂時期碳水化合物的消耗，降低了體內(nèi)脂肪的儲存潛力。這樣，一個人就能通過減少饑餓來減肥。

這組科學家認為，“糖-胰島素”模式并不鼓勵人們少吃食物，這一策略從長期來看并沒有什么效果，相反，這將為我們提供另外一種方法來關注我們所吃的食物。對于肥胖及胖人的控制，以糖-胰島素模型替代能量平衡模型，具有重要的指導意義。

研究者們說，需要進行進一步的研究來最終驗證這兩個模型，可能會產(chǎn)生更多證據(jù)支持的新模型。為了實現(xiàn)這一目標，他們呼吁有不同觀點的科學家開展建設性討論，以便在嚴格和公正的研究中檢驗預測。

中國微商網(wǎng)小編希望研究人員總店研究出能讓肥胖人群瘦下來的方法，順便幫助大家減肥。

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