西環(huán)肥仔螺螄粉品牌簡介：

“西環(huán)肥仔”是一家有30多年歷史的老牌螺螄粉店，是柳州老字號，廣西餐飲網(wǎng)紅人氣名店，是專注螺螄粉系列產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務一體化的食品企業(yè)。

上世紀80年代初，西環(huán)肥仔掌柜一家傳承祖輩烹飪手藝，靠煮螺螄，鹵味小吃謀生，隨后創(chuàng)立西環(huán)肥仔螺螄粉，小店堅持明廚亮灶，誠信經(jīng)營，經(jīng)過30多年的風雨歷程，成為了柳州螺螄粉市井文化代表，30年老味道，50多個菜品，365天不打烊，是全國各地游客到柳州必打卡地。

2022年8月9日，湖南衛(wèi)視“天天向上”12周年慶典，西環(huán)肥仔品牌創(chuàng)始人鄭胡柳、陳木華夫婦倆作為廣西美食代表，受邀來到湖南衛(wèi)視演播廳，為趙麗穎、王一博，汪涵等眾多明星烹飪螺螄粉。2022年12月南寧店開業(yè)，受到了廣西電視臺新聞在線，新聞觀察等記者的相繼采訪報道。

西環(huán)肥仔品牌實體店經(jīng)過多年發(fā)展，成立華掌柜食品公司，拓展各項業(yè)務，現(xiàn)柳州開設直營店6家，柳州西環(huán)總店，火車站候車廳店，城中萬達店，映山、斜陽、保利店，柳州市六家店日銷螺螄粉達5000多碗，同時拓展全國連鎖分店30多家，并在南寧、上海和杭州的市中心繁華街道，開設品牌形象店，進入大眾點評獲熱門榜，贏得眾多明星大咖紛紛前來為螺螄粉打卡。

2022年3月，西環(huán)肥仔投資近千萬元，在柳州螺螄粉小鎮(zhèn)生產(chǎn)聚集區(qū)12棟二層，成立了柳州東華食品科技有限公司，建立了5000多平的現(xiàn)代標準化工廠，生產(chǎn)車間，辦公場所，井然有序，并配備參觀通道，整層配備中央空調和新風系統(tǒng)，建造高標準無塵生產(chǎn)車間。為保障食品安全，健全企業(yè)的食品管理系統(tǒng)，公司已建有ISO9001質量管理體系，ISO22000食品安全管理體系，HACCP管理體系。中央廚房，內包車間，巴氏消殺車間，外包車間，全自動高速包裝，形成了高標準的自動化生產(chǎn)線，計劃日產(chǎn)能達10萬包。目前公司生產(chǎn)預包裝產(chǎn)品有5種規(guī)格，口味有：經(jīng)典原味和麻辣味，包裝有：水煮型和沖泡方便型，通過分布在各地的實體門店及電商渠道，銷往全國各地。

目前，公司通過和螺螄粉小鎮(zhèn)的農戶合作，建立了種植和加工基地，簽訂了米粉、酸筍、豆角、腐竹等農副產(chǎn)品定向采購合同，確保全國餐飲門店的原料穩(wěn)定供應。同時西環(huán)肥仔螺螄粉成立了黨支部，全公司10多名員積極向黨組織遞交的入黨申請書，引導黨員在搶訂單、保交付、強管理、控成本等方面出實招、解難題，在工作中充分發(fā)揮“牢記宗旨、心系群眾、立足本職、干事創(chuàng)業(yè)” 充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用。

品牌通過30年的誠信經(jīng)營，歷年來獲得了廣大消費的喜愛，也得到了行業(yè)的肯定。2005年獲廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會評為“廣西十大米粉門店”，2022年獲柳州市商務局、柳州市旅游局頒發(fā)“風情柳州美食大賽柳州名小吃”“銀獎”。2022年獲廣西柳州市南國今報“龍城金牌螺螄粉”，2022年獲柳州市商務委員會“萬人同品螺螄粉活動”指定參與單位，2022年廣西日報傳媒首屆螺螄粉大賽“創(chuàng)始成員品牌”“經(jīng)典口感獎”。2022年第一屆柳州螺螄粉協(xié)會理事單位。2022年度柳州螺螄粉協(xié)會“突出貢獻獎”，2022年度美團點評“優(yōu)質合作商家”。2022年度南國今報“柳州味道代表”一等獎。2022年度魚峰區(qū)政府，廣西日報社“百姓口碑十大品牌”預包裝螺螄粉。2022年度柳州螺螄粉協(xié)會“扶貧助農”先進企業(yè)。柳州東華食品科技公司獲AAA級重合同守信用企業(yè)，品牌創(chuàng)始人兼公司董事長--陳木華獲柳州螺螄粉非遺傳承人稱號。

30多年的堅守，任重道遠。為了讓這碗美味螺螄粉走出柳州，西環(huán)肥仔以行業(yè)先鋒為企業(yè)目標，鑄造百年品牌為企業(yè)愿景，不忘初心，砥礪前行。

參加原因：

認識沸點的勇哥很多年，卻是第一次參加展會，因為西環(huán)肥仔想著只有西環(huán)肥仔有了真正好的產(chǎn)品，才值得去推薦給更多人，西環(huán)肥仔做了30多年餐飲實體店，終于在2020實現(xiàn)了包裝產(chǎn)品可以還原實體店味道，是真正的西環(huán)肥仔味道。

當然西環(huán)肥仔的產(chǎn)品還會一直升級，在味道，種類和包裝上，希望對接上對產(chǎn)品品質有要求，不將就的，有能力的銷售團隊。共創(chuàng)西環(huán)肥仔百年品牌。4月7-8號，與你相約廣州廣交會館，不見不散！